“每天早上吃什么健康？”“我的腰圍不小了，要怎么減？”“減肥有哪些小竅門(mén)？”3月23日上午，2025年廣東省“體重管理年”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)在廣州花城廣場(chǎng)舉行，現(xiàn)場(chǎng)展示了廣東省健康體重管理領(lǐng)域的創(chuàng)新成果，同時(shí)呼吁全社會(huì)多運(yùn)動(dòng)少喊忙、換小碗用淺盤(pán)。

　　“辦公室蹲坐、戶(hù)外站立都是運(yùn)動(dòng)”

　　“廣州是美食之都，好吃的東西特別多。”一大早，市民蔡先生來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他下定決心，今年要把87千克體重控制到80千克以?xún)?nèi)。

　　來(lái)自中山大學(xué)第一附屬醫(yī)院、中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院和廣東省人民醫(yī)院等13家醫(yī)療機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)家義診服務(wù)，一對(duì)一為市民提供個(gè)性化健康生活建議，支招科學(xué)管理體重。

　　超重和肥胖是高血壓、糖尿病、心血管疾病、癌癥等慢性病的重要誘因。今年全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家衛(wèi)生健康委主任雷海潮在民生主題記者會(huì)上“喊話(huà)減肥”，表示將持續(xù)推進(jìn)“體重管理年”行動(dòng)，引導(dǎo)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)立體重門(mén)診。

　　“世界上最大的謊言就是‘我太忙了’，沒(méi)時(shí)間運(yùn)動(dòng)。”廣州中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)、廣東省中醫(yī)院院長(zhǎng)張忠德說(shuō)，在辦公室蹲坐、在戶(hù)外站立甚至坐著練氣都是運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)能讓每個(gè)人的臉色像木棉花一樣紅起來(lái)。

　　“十五運(yùn)會(huì)將掀起體育運(yùn)動(dòng)熱，每個(gè)人要選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，堅(jiān)持下去。”跳水奧運(yùn)冠軍羅玉通現(xiàn)場(chǎng)倡議，正常成年人每周至少5天進(jìn)行中等強(qiáng)度活動(dòng)（如快走、慢跑等），每次不少于30分鐘，累計(jì)150分鐘以上。除了專(zhuān)門(mén)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，還可通過(guò)步行或騎自行車(chē)上下班、使用樓梯而非電梯、家務(wù)勞動(dòng)等方式增加日常活動(dòng)量。

　　體重管理關(guān)鍵是“吃動(dòng)平衡”

　　“體重不僅對(duì)于人的身形外觀(guān)有直接影響，同時(shí)也是評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)之一。”廣東省疾病預(yù)防控制中心副主任林立豐說(shuō)，消瘦、超重和肥胖等體重異常對(duì)多種慢性疾病的發(fā)生發(fā)展有重要的影響，其本身也是一種慢性疾病。

　　根據(jù)最近一次（2023年）全省成人慢性病及其危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，廣東省成人超重肥胖率為49.4%（超重率為33.2%，肥胖率為16.2%），略低于全國(guó)水平50.7%（超重率34.3%，肥胖率16.4%）。

　　不久前，省衛(wèi)生健康委等16部門(mén)聯(lián)合公布《廣東省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，力爭(zhēng)通過(guò)三年左右時(shí)間，建立完善有助于促進(jìn)體重管理的支持性環(huán)境。其中，到2025年底，二級(jí)及以上綜合醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供體重管理及肥胖癥診療服務(wù)的覆蓋率分別不低于50%，2026年底要達(dá)到80%。

　　“科學(xué)管理體重的核心理念是健康，不只是減肥，還包括增重，對(duì)于太瘦或營(yíng)養(yǎng)不良的市民來(lái)說(shuō)，就要增重了。”廣東省衛(wèi)生健康委黨組書(shū)記、主任劉利群倡導(dǎo)每個(gè)家庭配備體重秤、腰圍尺、計(jì)步器、運(yùn)動(dòng)健身器材等健康管理工具，推廣使用“一秤一尺一日歷”（體重秤、腰圍尺、體重管理日歷）進(jìn)行體重管理。同時(shí)，重點(diǎn)做好“減鹽、減油、減糖”等措施，比如可使用低鈉鹽，多采用清蒸、水煮等烹飪方式，少吃零食，少喝含糖飲料。體重管理關(guān)鍵是“吃動(dòng)平衡”，現(xiàn)代人普遍攝入量偏多，可以考慮把飯碗換成小一點(diǎn)的，深盤(pán)換成淺盤(pán)，這樣既能做到食物多樣性，也能避免因每道菜分量大而攝入過(guò)多。