近日，《潮州市千億農業產業發展方案（2021-2025 年）》（簡稱“方案”）印發實施。方案明確，潮州將發力潮州單叢茶、畜禽、饒平水產三個產業，實現跨越式發展和高質量發展，到2025年，農業產業體系健全完備，全市農業第一產業產值達到500億元以上，并與第二、三產業深度融合，農業產業全鏈條產值達到千億元以上。期間，到2023年全市基本恢復撂荒耕地復耕面積6000多畝，確保糧食種植面積穩中有升。

　　建古茶樹保護資源庫

　　方案表明，未來五年，潮州將調優茶產業生產結構，擴大茶葉種植面積，利用林地資源，“退桉還茶”，建設以鳳凰、浮濱古茶樹為中心的古茶樹保護資源庫，推行飛防試點，防蟲害降農藥，提質量。預計到2025年，潮州茶產業產值將達400億元。

　　在畜禽業方面，潮州將發揮龍頭企業引領帶動作用，協調新希望六和股份有限公司和正邦集團有限公司在潮生豬養殖基地項目的落地，并以其為“雙引擎”帶動，以現代化生豬養殖基地為核心，配套建設一批飼料生產基地、屠宰基地、冷鏈物流基地和食品深加工基地，打造集繁育、養殖、飼料、屠宰、食品加工為一體的現代化全產業鏈體系，并借力“潮州菜”這一地域品牌，推動畜禽產品精深加工發展。

　　在饒平水產方面，潮州將繼續以創建國家級漁港經濟區為抓手，大力創建現代養殖生態基地工程和水產品精深加工工程，推動饒平水產業附屬工程、支撐工程和濱海旅游工程的發展，目前規劃將在黃岡鎮、錢東鎮、汫洲鎮集中連片打造3000畝的現代化產業園區，大力推行工廠化循環水養殖，并對養殖池塘進行標準化改造。

　　打造全國最大廣式涼果產區

　　“豐收物賤”是農產品常見難題。為打破這一“慣例”，潮州立足本地農產品發展基礎，延長農產品產業鏈條，探索農產品加工技術研發公共服務平臺和特色農產品加工產業園區建設，計劃打造全國最大的廣式涼果產業集聚區。

　　此外，潮州還計劃將農業與旅游業相結合，打造農業新業態，圍繞“茶”和“海”做文章，推出特色旅游線路。一方面利用茶葉主產區獨特地理、人文、村落優勢，將鳳凰、浮濱、文祠等建設成茶旅小鎮。通過茶旅小鎮輻射帶動周邊鄉鎮，從而形成10條茶旅融合精品線路。另一方面，以汛洲島、西澳島海島旅游為龍頭，將其打造成特色濱海旅游勝地。至2025年，濱海旅游預計年接待游客總量突破80萬人次，創造年收入超過24億元。

　　擬申建9個特色產業園

　　方案表示，為推進千億農業步伐，潮州將著力扶持一批行業領軍龍頭企業，創建一批現代農業產業園，大力培育新型農業經營主體，集約資源要素支持饒平農業對外開放合作試驗區的建設。

　　潮州計劃到2025年扶持國家級龍頭企業6家，省級農業龍頭企業 30家，并謀劃第二輪（2021-2023年）省級現代農業產業園建設，計劃組織申報建設潮州單叢茶跨縣集群產業園和潮州柑、南藥、橄欖、蔬菜、花卉、蛋雞、青梅、對蝦鮑魚育苗、牛肉丸等9個特色產業園。同時，全市力爭成功申報1個國家級現代產業園（或優勢特色產業集群），建成7個省級、15個市級、20個以上縣（區）級現代農業產業園。

　　借助產業的規模化發展，到2025年潮州預計注冊登記農民專業合作社達到1200家，家庭農場達到6000家以上。