粵府辦［1999］62號

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關于進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》有關問題的通知

各市、縣、自治縣人民政府，省府直屬有關單位：

　　1998年1月1日國務院頒布《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）以來，各地、各有關部門在學習宣傳《條例》、加強生豬屠宰執(zhí)法監(jiān)督管理、清理整頓現(xiàn)有屠宰廠、場（點）以及規(guī)范生豬屠宰行為等方面做了大量工作，取得一定的成效。但在如何做好生豬定點屠宰工作，特別是打擊私屠濫宰，保障人民群眾吃上“放心肉”方面，按《條例》的要求尚有一定的差距；同時，由于當前生豬生產(chǎn)出現(xiàn)階段性過剩，生豬品種不適應市場需求，導致農(nóng)民“賣豬難”及實際收入下降的問題，也必須引起足夠重視。為保證《條例》在我省得到進一步的貫徹落實，根據(jù)省人民政府意見，現(xiàn)就有關問題通知如下：

　　一、各級政府、各有關部門對生豬定點屠宰工作要加強領導，端正認識，既要堅持定點屠宰原則，禁止私宰濫宰，保證人民群眾能夠吃上“放心肉”，又要鼓勵生豬屠宰經(jīng)營適度競爭，防止壟斷；要堅持以市場為導向，做好生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，引導農(nóng)民改良生豬品種，鼓勵飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)豬，從根本上解決農(nóng)民“賣豬難”和賣豬收入實際下降的問題。

　　二、按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理”的原則，對定點屠宰廠、場（點）的設置作如下規(guī)劃：大中城市市區(qū)可設１—３個屠宰廠（場），縣（市）城區(qū)可設1-2個屠宰廠（場），鄉(xiāng)鎮(zhèn)可設1-2個屠宰廠（場、點），對偏遠的村可根據(jù)實際需要設屠宰點。飼養(yǎng)生豬龍頭企業(yè)和年產(chǎn)生豬１萬頭以上的其它養(yǎng)豬企業(yè)可按當?shù)氐囊?guī)劃設點，屠宰自養(yǎng)的生豬上市。農(nóng)民（生產(chǎn)者）可在所在鎮(zhèn)的區(qū)域內(nèi)所設的定點屠宰場自行選點屠宰生豬。各市、縣要按以上要求制定本地區(qū)的生豬定點屠宰設置方案，并報上一級商品流通行政主管部門審核同意后實施。各地在制定設置方案時，要注意防止重復建設，鼓勵和支持定點屠宰廠（場）實行規(guī)模化、工廠化、機械化屠宰。

　　三、生豬屠宰廠、場（點）的經(jīng)營要通過公開招標的方式進行，充分發(fā)揮各種經(jīng)濟成分的積極性，凡有條件的企業(yè)均可參加投標，防止一個企業(yè)法人及關聯(lián)企業(yè)在同一個行政區(qū)域內(nèi)獨家經(jīng)營所有的屠宰廠、場（點）。同時，實行生豬屠宰與生豬的經(jīng)營及新鮮肉品銷售分開，屠宰廠、場（點）主要經(jīng)營生豬屠宰及生豬產(chǎn)品的深加工。經(jīng)核準登記注冊、領取營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)和個體工商戶可從事生豬和新鮮肉品的批發(fā)和零售業(yè)務。一個生豬屠宰廠、場（點）的生豬收購和新鮮肉品的批發(fā)要有2個以上經(jīng)營者經(jīng)營。

　　四、經(jīng)定點屠宰、統(tǒng)一納稅、檢驗合格的生豬新鮮肉品銷售在實行分區(qū)域?qū)诠獣r，要貫徹防止壟斷、鼓勵競爭的原則；飼養(yǎng)生豬龍頭企業(yè)和年產(chǎn)生豬１萬頭以上的其它養(yǎng)豬企業(yè)的自產(chǎn)豬肉可在本行政區(qū)域內(nèi)自行銷售。生豬生產(chǎn)者和經(jīng)營者將生豬送到屠宰廠屠宰加工后的肉品可自主經(jīng)營。

　　五、各級商品流通行政主管部門應認真履行職責，搞好屠宰管理工作。農(nóng)牧、工商、公安、衛(wèi)生、物價、稅務、環(huán)保等部門要按職責分工，協(xié)同做好生豬屠宰管理工作。要加大打擊生豬私屠濫宰的力度，杜絕私宰豬肉上市。為加強對生豬屠宰的監(jiān)督執(zhí)法，必要時，商品流通行政主管部門可提出并牽頭進行聯(lián)合執(zhí)法。

廣東省人民政府辦公廳

一九九九年七月一日