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懷集燕窩，是懷集名優特產之一。懷集有“中國燕都”之美稱，在懷集西南部的橋頭鎮有170多個巖洞，最大、最奇偉的要數燕巖，燕巖是典型的喀斯特溶洞，每年春分過后，吸引著萬千金絲燕從南海的海島崖穴遠飛而來，云集棲居，成為我國內陸惟一的燕窩產地。

燕子第一次筑的巢，多由喉部分泌出來的黏液凝結而成，質地純潔，雜質很少，這種燕窩稱為白色的官燕，又稱白燕，質量最佳，屬上品。懷集燕窩含磷、鐵、鈣和蛋白質，味甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛弱之圣藥。