12月30日上午，在廣州盒馬鮮生曜一城分店的冷柜區，進口冷凍牛排、黑虎蝦等產品的價格標簽上方標注了顯著的二維碼。用手機掃一掃，即可查看該批次凍品的產品信息、經營者名稱、入境貨物檢驗檢疫證號、原產國、入境口岸、核酸檢測報告及消殺證明等相關信息，實現“碼”上追溯。

　　進口生鮮有了“身份證”

　　“本月初開始，廣東省冷庫通隨附追溯碼功能上線試運行。”據廣東省農貿市場疫情防控專班產品監管組組長林淑英介紹，自廣東省冷藏冷凍食品質量安全追溯系統（簡稱“冷庫通”）上線以來，全省已有22084個冷庫進入冷庫通，其中貯存進口冷鏈食品5431個冷庫實現100%上報。目前，該平臺已接入國務院小程序上的“冷鏈食品追溯服務專區”及“廣東市場監管”微信公眾號。

　　家住廣州天河北路的謝阿姨表示，“這些產品從國外運到國內，流程很長，擔心在中間環節出問題。現在，這些產品有了追溯碼就像有了‘身份證’，心里踏實多了。”

　　消費者掃碼后，要重點關注哪些信息？“主要看商品的‘三證’是否齊全，即入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測報告及消毒證明是否都具備。”林淑英表示，希望消費者購買進口冷鏈食品時主動向商家索取隨附追溯碼，積極參與監督。

　　進口冷鏈食品須完成核酸取樣和消殺

　　目前，盒馬鮮生廣州及佛山地區的15家門店已實現隨附追溯碼全覆蓋，后續還將在廣東其他門店加快推進。廣東省食品流通協會秘書長廖建平介紹，已組織省內近300家大型商超參與冷庫通隨附追溯碼功能的線上培訓，華潤萬家、沃爾瑪等均已陸續在冰柜顯著位置貼碼。

　　進口冷鏈食品無論是如何流轉交易，都離不開重要貯存場所——冷庫。番禺區市場監督管理局有關負責人邱康明介紹，完成了核酸取樣和消殺后，貨物會先中轉冷庫暫存，待核酸檢測報告出來，結果為陰性，方可出轉至低風險區的冷庫中貯存。

　　在低風險區冷庫里，可以看到每一批次的進口冷鏈食品堆頭上都貼著一個冷庫通隨附追溯碼。監管人員用手機掃碼后，可以看到這一批次貨物從關口到經銷商、運輸環節及銷售者的溯源信息以及核酸檢測報告等“三證”。食品生產經營企業自建自用冷庫和第三方冷庫均須在冷庫通系統中錄入進口冷鏈食品的出入庫信息，一經上傳，就形成了不可篡改、實時共享的分布式賬本，串成真實可靠、全程可追溯的數據鏈條，并實現了“企業檔案信息化、經營臺賬電子化、產品來源去向清晰化、監督檢查定向化”。